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西洋中世ハーブ事典[増補版]

西洋中世ハーブ事典[増補版]

★ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書・家政書・本草書他第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬としての利用を多数の図版と共に記述

★メトロポリタン美術館より刊行された定評ある原書(Margaret B. Freeman, Herbs for the Mediaeval Household:For Cooking, Healing and Divers Uses)

★18世紀の植物画や中世の写本などカラー図版多数

★訳者による「中世初期の庭づくり」に関する三大重要史料(●カール大帝の御料地令●ザンクトガレン修道院の設計図●修道士ストラボ『ホルトゥルス 小庭園』)の解説を大幅加筆した資料性豊かな【増補版】‼
$792.00

Original: $2,640.00

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西洋中世ハーブ事典[増補版]

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$792.00

Description

★ヨーロッパで伝統的な70余種のハーブについて、当時の料理書・家政書・本草書他第一級の史料を手がかりに、料理用・治療薬・芳香料・毒薬としての利用を多数の図版と共に記述

★メトロポリタン美術館より刊行された定評ある原書(Margaret B. Freeman, Herbs for the Mediaeval Household:For Cooking, Healing and Divers Uses)

★18世紀の植物画や中世の写本などカラー図版多数

★訳者による「中世初期の庭づくり」に関する三大重要史料(●カール大帝の御料地令●ザンクトガレン修道院の設計図●修道士ストラボ『ホルトゥルス 小庭園』)の解説を大幅加筆した資料性豊かな【増補版】‼
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